Elige por textura, sabor y destino. Esta primera colección funciona como una puerta de entrada a un atlas que puede crecer con cada campaña.
Empieza por lo que quieres hacer.
Pulpa amarilla · Ago — Oct
Aromático, firme y con una dulzura que gana profundidad al final de la campaña.
Plano · Jun — Ago
De mordisco limpio y perfume floral; ideal cuando pide un bocado fácil y jugoso.
Carne firme · Jul — Sep
Su textura resiste el calor y conserva carácter en tartas, almíbares y asados.
Pulpa blanca · Jun — Ago
Delicado, perfumado y muy jugoso: un aliado para recetas que necesitan ligereza.
Piel lisa · Jun — Sep
Una prima de piel tersa y acidez viva que responde especialmente bien al calor.
Decidir por textura
No sustituye al producto real: solo ofrece una pista rápida para elegir con intención.
Aprende a leer la etiqueta
La diferencia importante no es solo cómo se ven. Es cómo se comportan al mordisco, al calor y cuando pasan un rato en la despensa.
